В бенто с оленем Санты животное почти никто не увидел, так что сегодня у меня вторая попытка изобразить что-то новогоднее поправдоподобней!
На этот раз бенто украшает ёлочка, собранная из киви, хурмы и сладкой соломки, а в качестве основного блюда — жареный рис с креветками.
Жареный рис с креветками, цитрусовая
By Published: Декабрь 26, 2012
- Количество порций: 1
- Подготовка ингредиентов: 15 минут
- Время приготовления: 10 минут
- Готово через: 25 минут
Очень простой рецепт жареного риса с креветками, омлетом и овощами пригодится не только для бенто.
Ингредиенты
- рис: 90 мл.
- вода: 150 мл.
- яйцо: 1 шт.
- оливковое масло: 3 ст. ложки
- креветки: 9 шт. (очищенных, вареных, замороженных)
- болгарский перец: 1 ст. ложка (нарезать кубиками)
- зелёный горошек: 1 ст. ложка (свежего или замороженного)
- кукуруза: 1 ст. ложка (консервированной или замороженной)
- соевый соус: 1 ст. ложка
- соль: 1 щепотка
- черный перец: 1 щепотка
- киви: 1 шт.
- хурма: 1/2 шт. (твёрдый и сладкий сорт, например, Шарон)
- сладкая палочка: 1 шт.
- банан: 1 шт.
- яблоко: 1/2 шт.
- сока лимона: 1 ст. ложка
Как приготовить бенто
- Первым делом хорошенько промыла в холодной воде и поставила вариться рис в микроволновку.
- Достала креветки из морозилки и обдала их кипятком, дальше — отбросила на сито.
- Нарезала кубиками перец, достала из морозилки горох и взяла ложку консервированной кукурузы.
- Пока на сковороде грелась 1 ст. ложка масла, взбила яйцо с солью и перцем и пожарила, разделив на мелкие кусочки. Готовый омлет отложила на тарелку.
- В сковороде разогрела еще 2 ст. ложки оливкового масла и обжарила перец с горохом, добавила к ним рис, перемешала, и всыпала кукурузу и креветки. Всю смесь прогрела пару минут на среднем огне и влила соевый соус, снова перемешала и в самом конце добавила омлет. Еще с минуту подержала все вместе, и готовый рис переложила на плоскую тарелку остывать.
- Тем временем, в пиалу налила воду и выдавила туда сок половины лимона. Нарезала колечками банан, яблоко и киви — дольками, а из кружочков хурмы сделала облачка и один цветочек для украшения "ёлки". Яблоко и банан окунула на 5 секунд в лимонную воду, достала и обсушила бумажным полотенцем.
- Course: Святкові
- Сложность: Легко готовить
В один контейнер ланч бокса сложила жареный рис с креветками, а во второй — фрукты слоями (банан, яблоко, хурма), украсив сверху «ёлкой» из киви, хурмы и сладкой соломки.
