Бенто-яйца или как сделать полезное привлекательным

Сразу же купила себе две формочки для вареных яиц: зайку и мишку. На самом деле, есть много видов: машинка, рыбка, звездочка, сердечко и т.д. Думала, что буду пользоваться ими крайне редко, но, оказалось, что приготовить такие яйца может и ребенок!

Для начала нужно отварить 2 средних яйца. Когда готовлю бенто, то варю одно в самом начале и, когда всё остальное уже приготовлено, готовы и яйца (им нужно около 20 минут).  Я всегда забываю заранее достать их из холодильника: в идеале, они должны быть комнатной температуры, поэтому кладу в холодную воду и ставлю на огонь. Если нужно, чтобы желток был точно в центре яйца, время от времени следует аккуратно переворачивать яйца ложкой (только вот я почти никогда этого не делаю). А когда вода закипит, уменьшаю огонь и варю 7 минут.

Вычитала в блоге одного японца, что они варят яйца иначе: как закипит вода,  сразу выключают огонь,  накрывают кастрюлю крышкой и оставляют минут на 8-10. Я всегда варю как учила мама :)

Дальше немного охлаждаю яйца в холодной воде и чищу от скорлупы пока они еще теплые. Чем теплее яйцо тем оно эластичнее и лучше примет нужную форму, но это не значит, что нужно обжигать руки 😉 Если яйца плохо чистятся, не спешите расстраиваться — значит они очень свежие, что для нашей супермаркетовской действительности большая редкость!

Чтобы скорлупа хорошо чистилась нужно бросить щепотку пищевой соли при варке.

В инструкции сказано, что формочку следует намочить, поместить туда яйцо, закрыть и опустить на 10 минут в холодную воду. Честно говоря, я никогда не смачиваю и не опускаю формочку в воду, и яйца получаются замечательные.

Правда, если яйцо больше, чем нужно, то лишнее станет «бахромой», которую можно легко убрать острым ножом.

Даже взрослые не могут остаться равнодушными к процессу, особенно в первый раз. А попробуйте приготовить с детьми такие яйца: вот увидите — это будет восторг!

    • Miky-tyan

      В каком интернет магазине можно купить бенто яйца ( что бы доставка по всем странам СНГ) Заранее спасибо))

    • http://bentobox.com.ua Юлия Бурлык

      Всё, что я использую и о чём пишу, можно купить на http://casabento.com