Безумовно, кожен з батьків знає, що іжа дитини має бути максимально збалансованою, та не кожен зуміє зібрати суперповноцінний, і до того ж найсмачніший дитячий обід, правда? Тож давайте розбиратися і радитися.
Для початку, без краплі сумнівів заявляю: щоденний раціон дитини має включати 5 груп продуктів: зернові, білкові, молочні, овочі та фрукти.
1. Ура зерновим!
Каша, макарони, хліб. Каша — це корисна і, до того ж, поживна їжа для дітей, тому не налягайте і обирайте гречку, пшоно на користь кус-кусу або булгуру. Макарони варто обирати з твердих сортів пшениці, а краще з цільного зерна. Чудово, що зараз маємо великий вибір і можна знайти пасту, навіть, у вигляді машинок, квіточок, зірочок та інших фігурок, з якими можна трохи пограти виделкою до того як з’їсти. Експериментуйте, готуйте макарони з твердим сиром, томатами або… медом. Це додасть дітям енергії і поживних речовин, заправить розум і тіло. Можна, також, спробувати альтернативні варіанти пасти — з сочевиці, нуту або гороху.
2. Фрукти: смачно і корисно
Чудові, солодкі гостинці природи, які наповнені вітамінами і антиоксидантами. Це — десерт номер один для дітей. Практично всі фрукти можна порізати дольками або кружальцями і скласти в ланч бокс, а з ягодами ніякої мороки й поготів — помив, посушив, насипав. Можна зробити фруктовий салат і, за бажання, додати йогурт в якості заправки. Фруктовий смузі — це зривний коктейль, що готується за кілька хвилин. А, якщо ваша дитина любить сухофрукти, то раджу запастися ними взимку, аби потроху додавати до дитячого обіду.
3. Один з головних джерел вітамінів — овочі
Користь овочів безумовна! Та не кожна дитина їх любить, і це проблема, з якою стикається багато батьків. Я можу запропонувати такі рішення — творчо, з фантазією, підійти до оформлення страви. Виділити трохи більше часу для приготування і покласти в дитячий обід овочеву зірочку, сердечко, грибочок — навряд це залишить вашого малюка байдужим. Можна поекспериментувати з формою (шматочки, соломка або пюре) і текстурою (хрумке або м’яке).
4. Білок — будівельний матеріал усього організму
М’ясо, бобові, горішки допомогають будувати і підтримувати сильне тіло. Обирайте нежирні сорти м’яса (яловичина, телятина), а також птицю. Один-два рази на тиждень замість м’яса спробуйте покласти рибку, надаючи перевагу філе або сортам без мілких кісток. А як щодо улюбленців ланч боксів — м’ясних фрикаделек (міт-болів)? Складайте бургери, сендвічі, додавайте до страв різнокольорову квасолю і сочевицю. Також, можна зварити яйця і надати їм веселих форм ведмедика, зайчика, машинки, рибки тощо.
5. Дружба з молоком
Раціон дитини буде збалансованим, якщо додати до нього молочні і кисломолочні продукти. Обирайте нежирні йогурти і сири. Кисломолочний сир — обов’язковий компонент харчування, з якого можна приготувати чудову запіканку з улюбеними начинками дитини. Ланч бокс Goodbyn Bynto може стати контейнером і для пляшечки, куди можна налити воду, сік, компот, молоко (цільне або рослинне), дотримуючись умов зберігання. Пильнуйте, аби їжа була свіжою і безпечною для споживання. Такі продукти, як м’ясо, риба, птиця, яйця, йогурт, сир і молоко повинні зберігатися за низької температури, щоби попередити ріст бактерій, які викликають харчові отруєння. Тримати їжу в холоді можна за допомогою холодогену або самої пляшечки для напоїв, якщо додати всередину кілька кубиків льоду.
А що по солоденькому?
Без сумнівів, всі діти люблять шоколад, печиво, солодкі напої, та краще давати такі смаколики нечасто, — вони не мають жодної поживної цінності, та дитина, скоріше, обере їх замість решти корисної іжі. Варто пам’ятати, що діти копіють дорослих, і якщо ви самі харчуєтеся фаст-фудом і водночас розповідаєте про користь овочів, то запевняю, ви нікого не переконаєте.
Отож, складайте в ланч-бокс по 1-3 продукти з кожної групи і отримаєте правильний, збалансований обід для дитини. Питайте, що би хотілося з’їсти. Долучайте до процесу приготування. Дитина цінує те, до чого доклала зусиль.
Маємо ще одне важливе питання: «Правильний розмір дитячої порції, який він?» Тож, налаштовуйтеся і ну-мо читати 😉
P.S. Фото дитячих обідів в ланч боксах Goodbyn Bynto взято з Pinterest.
