Тренировалась перед съёмками видео сюжета о бент-арте, где меня попросили использовать максимум аксессуаров для бенто, начиная с рисоварки для микроволновки и заканчивая самим ланч боксом. Поэтому достала свои любимые формочки для риса, с которыми можно приготовить замечательные онигири в виде панд. Рецепт онигири невероятно прост — это рисовая «котлетка» треугольной, круглой или другой формы, с начинкой или без неё.
Онигири-панды с начиной из лосося
By Published: Февраль 4, 2013
- Количество порций: 1
- Подготовка ингредиентов: 10 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Готово через: 50 минут
Простой рецепт онигири для особых случаев, когда хочется порадовать не только желудок но и глаза.
Ингредиенты
- рис: 90 мл.
- вода: 150 мл.
- нори: 1/4 листа
- сыр: 1 ст. ложка
- слабосолёный лосось: 1 кусочек
- креветки: 4 хвоста вареных
- помидор черри: 2 шт.
- морковные палочки: 4 шт.
- укроп: 1 веточка
- кумкват: 1 шт.
- мандарин: 1/2 шт.
- яйцо: 1 шт.
- болгарский перец: 1/4 шт.
- печенье: 4 шт.
Как приготовить бенто
- Первым делом хорошенько промыла рис в холодной воде и поставила вариться в микроволновку.
- Также поступила и с яйцом.
- Приготовила начинку для онигири: на мелкие квадратики порезала рыбу и смешала с сыром.
- Пока готовый рис остывал на плоской тарелке, вскипятила воду, бросила туда креветки и достала из воды, как только они всплыли.
Яйцо немного остудила, очистила и положила в форму на 10 минут.
- Приготовила онигири: форму смочила водой, положила немного риса, затем чайную ложку начинки и снова рис, спрессовала онигири и освободила от формы.
Штампом вырезала из нори "части лица" для каждой "панды".
"Мордочки" онигири-панд смочила водой и аккуратно выложила "ушки", "глазки" и "улыбки".
- Очистила мандарин и разделила на дольки. Перец нарезала небольшими брусочками.
Укроп разделила на маленькие веточки.
- Course: Риба і морепродукти
- Сложность: Средняя сложность
В один контейнер бенто бокса сложила онигири-панд, разделив их креветками, и украсив по краям морковными палочками, половинками помидорок «черри» и укропом, а во второй — яйцо, печенье, перец и мини-контейнер с «цветочком» из мандарина и кумквата.
