Жареный рис с креветками

By Юлия Бурлык Published: Март 29, 2013

• Количество порций: 1
• Подготовка ингредиентов: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Готово через: 25 минут

Старый новый рецепт обеда с жареным рисом: вместо ветчины — креветки, поджаренные на чесночном масле. Отлично сочетается с весенним салатом из капусты и огурца.

Ингредиенты

• рис: 90 мл. (основное блюдо)
• вода: 150 мл. (основное блюдо)
• яйцо: 1 шт. (основное блюдо)
• оливковое масло: 2 ст. ложки (основное блюдо)
• креветки: 7 хвостов (основное блюдо)
• укроп: 1 веточка (основное блюдо)
• чеснок: 1 зубчик (основное блюдо)
• огурец: 1 шт. (салат)
• капуста: 70 гр. (салат)
• помидор: 3 шт.
• кумкват: 3 шт.

Как приготовить бенто

1. Креветки с вечера разморозила: на ковш положила сито и в него — креветки (так лишняя жидкость будет стекать). И всю конструкцию поставила на полку холодильника, что подальше от морозилки.
   
2. Начала с риса: хорошенько промыла его в холодной воде, пересыпала в рисоварку, залила водой и поставила вариться в микроволновку на 6 минут.
   
3. Пока на сковороде разогревалось 1 столовая ложка масла очистила и нарезала пластинками чеснок. Обжарила его до запаха с обоих сторон и удалила. В чесночном масле обжарила по 1 минуте с каждой стороны очищенные хвосты креветок.
   
4. На другой сковороде разогрела еще ложку масла, вбила яйцо и, разбивая его лопаткой и быстро обжарила. Затем добавила готовый рис и, аккуратно перемешивая, обжарила всё вместе пару минут, добавив в конце креветки.
   
5. Для салата мелко нашинковала капусту и нарезала полукружками огурец. Мелко нарубила укроп.
   

• Course: Риба і морепродукти
• Сложность: Легко готовить