Когда хочется праздника я вспоминаю о креветках. Сама не понимаю, почему так 
Простой и нарядный рецепт обеда с жареными креветками, рисом, красочными овощами и фруктами мне пригодился на День рождения мужа. Делюсь им «совершенно безвозмездно, то есть даром» ©.
Главное, что нужно не забыть: с вечера поместить креветки в сито, а сито — на ковш (чтобы не запачкать холодильник) и поставить на полку холодильника, что находится подальше от морозилки. На утро красивые креветки будут готовы к использованию.
Жареные креветки на рисовых шариках
By Published: Март 27, 2013
- Подготовка ингредиентов: 5 минут
- Время приготовления: 25 минут
- Готово через: 30 минут
Простой и праздничный рецепт обеда: жареные креветки на рисовых шариках, украшенные зелёным горошком.
Ингредиенты
- рис: 90 мл.
- вода: 150 мл.
- салат: 1 лист
- креветки: 9 хвостов варено-мороженных
- зелёный горошек: 1 ст. ложка замороженного
- морковь: 1/2 шт.
- сыр: 1 кусочек около 30 гр.
- финики: 4 шт.
- помидор: 3 шт.
- кумкват: 1 шт.
- мандарин: 1 шт.
- чеснок: 1 зубчик
- оливковое масло: 1 ст. ложка
Как приготовить бенто
- Поставила варить рис в микроволновую печь.
- Пока на сковороде разогревалось масло, очистила и нарезала пластинками чеснок, потом высыпала его на сковороду и обжарила до запаха (по полминуты с каждой стороны), после чего удалила.
- В чесночное масло всыпала креветки и обжарила на среднем огне по одной минуте с каждой стороны. Готовые креветки выложила на тарелку остывать.
- Пока рис и креветки остывают, обдала кипятком горох и сразу слила воду, чтобы тот не раскис.
- Очистила мандарин от кожуры и лишних белых перепонок.
Отрезала кусочек сыра.
Очистила морковь и порезала кружочками.
- Разделила рис на 5 равных частей и мокрыми руками слепила из каждой плотный шарик.
- Course: Риба і морепродукти
- Сложность: Средняя сложность
В один контейнер бенто ланч бокса сложила лист салата, а сверху — рисовые шарики, украшенные креветками и горохом, во второй — морковь, сыр, финики и помидоры. В мини-формочке выложила по кругу дольки мандарина и кумкват, чтобы получился цитрусовый «цветок».
