Блины с курицей, с яблоками, овощи и фрукты

By Юлия Бурлык Published: Сентябрь 18, 2012

• Подготовка ингредиентов: 5 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Готово через: 35 минут

Вот бывает же такое: засыпаешь с мыслью, что так хочется… блинов! Это, …

Ингредиенты

• куриное филе: 1/4 шт. (куриная начинка)
• лук: 1 шт. небольшой (куриная начинка)
• соль: 1 щепотка (куриная начинка)
• черный перец: 1 щепотка (куриная начинка)
• растительное масло: 2 ст.ложки (куриная начинка)
• яблоко: 1 крупное (яблочная начинка)
• сахар: 1/2 ст.ложки (яблочная начинка)
• корица: немного (яблочная начинка)
• сок лимона: немного (яблочная начинка)
• растительное масло: 1 ст.ложка (яблочная начинка)
• яйцо: 1 шт. (блины)
• сахар: 1 ст.ложка (блины)
• молоко: 1 стакан (блины)
• мука: 1/2 стакана (блины)
• растительное масло: 1 ст.ложка (блины)
• сметана: 1 ст.ложка (блины)
• помидор черри: 4 шт.
• финики: 6 шт.

Как приготовить бенто

1. Приготовила куриную начинку: вымыла, обсушила бумажным полотенцем и нарезала на маленькие кубики куриное филе и очищенный лук. На сковороде разогрела растительное масло, обжарила с двух сторон курицу минуты по 3, посолила, поперчила и добавила лук. Дальше готовила еще минуты 3.
   
2. Занялась яблочной начинкой: очистила яблоки от кожуры и косточек, нарезала маленькими кубиками, сбрызнула лимонным соком и посыпала корицей (совсем немного). На сковороде растопила сливочное масло, обжарила яблоки вместе с сахаром.
   
3. Блины: в глубокой емкости, чтобы не брызгало во все стороны, взбила миксером яйца, добавила сахар, потом 1 стакан молока, 1 стакан муки и второй стакан молока. В конце добавила щепотку соли и растительное масло. Получилась масса без комочков.
   
4. Блины: я нашла для себя идеальную блинную сковороду — это не та, что широкая и с низкими краями — это керамическая, тяжеленькая сковородка диаметром 20 см, т.е. маленькая :) На ней пожарила блинчики и завернула в них начинку.
   
5. Помыла помидоры и финики.
   

• Course: Десерти, М'ясо и птиця
• Сложность: Средняя сложность