Шашлычки из сёмги, рис, шарлотка с яблоками и овощи

By Юлия Бурлык Published: Сентябрь 12, 2012

• Количество порций: 1
• Подготовка ингредиентов: 5 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Готово через: 35 минут

Сегодня День программиста — у мужа праздник, поэтому я решила …

Ингредиенты

• лосось: 1/2 часть стейка (шашлычки)
• соль: щепотка (шашлычки)
• черный перец: щепотка (шашлычки)
• растительное масло: 2 ст.ложки (шашлычки)
• рис: 90 мл. (рис)
• вода: 150 мл. (рис)
• сливочное масло: 20 г. (рис)
• яйцо: 2 шт. (шарлотка)
• сахар: 1/2 стакана (шарлотка)
• мука: 1/2 стакана (шарлотка)
• яблоко: 1 шт. среднее кисло-сладкое (шарлотка)
• огурец: 1 шт.
• помидор: 1 шт.
• морковь: 1 шт.

Как приготовить бенто

1. Рис: вымыла рис в холодной воде до прозрачности и поставила вариться в рисоварке на 6 минут.
   
2. Шашлычки: с вечера размороженный стейк помыла, просушила бумажным полотенцем, очистила от кожи и костей и порезала на небольшие кусочки (около 3 см.).
   
3. Рис: в готовый рис положила немного сливочного масла и переложила на тарелку, чтобы остывал.
   
4. Шашлычки: на небольшой сковороде разогрела масло и обжарила рыбу по 2,5 минуты с каждой стороны и подрумянила по 1 минуте с боков — выложила на тарелку.
   
5. Шашлычки: когда рыба немного остыла аккуратно нанизала её на шпажки.
   
6. Шарлотка: миксером взбила яйца, добавила сахар и постепенно муку, яблоко натерла на бурячной терке.
   
7. Шарлотка: В силиконовые формочки налила 1/3 теста, добавила яблоки и еще 1/3 теста (оставила 1/3 формы свободной от краев, чтобы шарлотка не "вышла из берегов"). Выпекала в микроволновке, режим СВЧ+Гриль, 5 минут на мощности 600 Вт. У всех микроволновки разные, поэтому лучше поставить 10 минут и время от времени проверять готовность зубочисткой.
   
8. Пока готовилась шарлотка вымыла, очистила и нарезала овощи.
   

• Course: Десерти, Риба і морепродукти
• Сложность: Средняя сложность